Η κολοκυθόπιτα της κυρίας Ελένης
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 2 κούπες τσαγιού νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι της σούπας ξύδι 1 κουταλάκι της σούπας λάδι (τα παραπάνω αποτελούν την ζύμη) 1 κιλό κολοκύθι τριμμένο 200 γραμμάρια σταφίδες 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια 1 κουτάλι της σούπας κανέλας (τα παραπάνω τέσσερα τα ανακατεύουμε χωριστά) Γέμιση 800 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια καλαμποκέλαιο 2 φλυτζάνια του καφέ σουσάμι Εκτέλεση συνταγής Ζυμώνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε 4 μέρη (μπαλάκια) Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλα […]