Τι κάνουν τα αυγά στην καρδιά μας;

Δρ Τζέρεμι Λόντον, καρδιαγγειακός χειρουργός στη Σαβάνα της Τζόρτζια, έθεσε το ερώτημα «τι κάνουν τα αυγά στην καρδιά μας;» σε περισσότερους από ένα εκατομμύριο οπαδούς του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η απάντησή του μπορεί να εκπλήξει κάποιους.

Ένα κανονικό αυγό έχει περίπου 5 έως 6 γραμμάρια πρωτεΐνης – αλλά είναι επίσης «γεμάτο μέταλλα» και «μικροθρεπτικά συστατικά» όπως η βιταμίνη D, η βιταμίνη Β12, το σελήνιο και η χολίνη, σημείωσε ο London.

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, με έδρα το Ντάλας του Τέξας, δήλωσε στο Fox News Digital ότι ένα ολόκληρο αυγό την ημέρα μπορεί να συμπεριληφθεί ως μέρος μιας υγιεινής για την καρδιά διατροφής για υγιείς ενήλικες-ενώ δύο αυγά ημερησίως είναι αποδεκτά για υγιείς ηλικιωμένους με φυσιολογική χοληστερόλη.

Όσον αφορά το είδος των αυγών που καταναλώνονται, ο Λόντον δήλωσε ότι πιστεύει ότι υπάρχει «κάποιο πλεονέκτημα» στην κατανάλωση των αυγών που παράγονται από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής.

«Προσωπικά πιστεύω ότι έχει αντίκτυπο», διότι, όπως ακριβώς «είμαστε ό,τι τρώμε», όλα όσα βάζουμε στο στόμα μας είναι τότε τα δομικά στοιχεία για τον εαυτό μας», δήλωσε ο Λόντον. «Το ίδιο ισχύει και για τα κοτόπουλα».

Όσο για το αν ο κρόκος ή το ασπράδι είναι καλύτερο για την καρδιά σας, «το μεγαλύτερο μέρος του διατροφικού οφέλους προέρχεται στην πραγματικότητα από τον κρόκο», δήλωσε το London.

«Επειδή θέλω τη διατροφική αξία από τον κρόκο, αλλά μου αρέσει να έχω αυτή την πρόσθετη πρωτεΐνη, ακριβώς επειδή στηρίζομαι πολύ στην πρωτεΐνη στην προσωπική μου διατροφή».

Ο Λόντον έκλεισε το βίντεό του με το εξής μήνυμα προς τους ακολούθους του: «Ακούστε το σώμα σας, ακολουθήστε τους βιοδείκτες σας και δημιουργήστε ένα διατροφικό πλάνο που είναι απολύτως σωστό για εσάς».